Voici les légumes et fruits à privilégier en ce mois de Mai !
Mai, le début de saison pour les fruits suivants :
Fraises : les toutes premières !
Cerise : s’il fait vraiment chaud
Melon
Nectarine
Prune
Mai, la pleine saison pour les fruits suivants :
Citron
Banane
Pamplemousse
Tomate, Tomate charnue
Mangue
Nèfle
Mai, la fin de saison pour les fruits suivants :
Kiwi
Orange
Orange sanguine
Avocat
Fruit de la passion
Les légumes de saison : Mai
Ail
Cerfeuil
Cresson
Echalote
Fève
Oignon, petit oignon blanc
Oseille
Persil
Radis, radis long
Roquette
Artichaut
Asperge
Carottes
Fenouil
Navet
Pomme de terre
Pissenlit
Blette
Chou frisé, chou-fleur, chou-rave, chou-chinois,
Épinards
Frisée
Laitue
Rhubarbe
Petits pois
Aubergine
Betterave rouge
Concombre
Les légumes du mois de mai commencent à se gorger de soleil pour nous livrer tous leurs bienfaits. Épinard, carotte, chou, asperge, rhubarbe, laitue… En salade ou cuisinés, ils s’installent dans nos assiettes pour régaler toute la famille !
L’importance des fruits et légumes de saison
Les fruits et légumes de saison (Mai) locaux ont plus de goût, plus de vitamines et permettent de réduire la consommation de carburant liée aux transports depuis des pays étrangers. Sans pesticides, ils répondent naturellement à nos besoins nutritionnels qui évoluent au rythme des saisons : en été les fruits et légumes sont gorgés d’eau, et en hiver ils sont plus riches en vitamines et minéraux. Et oui, la nature est bien faite !